摘要： 文章对比了两种不同的食品配送服务：Sprig 和 Josephine。Sprig 是一个提供快速食品配送的科技初创公司，而 Josephine 则是一个连接本地家庭厨师和顾客的平台。作者赞扬了 Josephine 的社区感和个人联系，同时批评了 Sprig 对劳动和物流的隐藏以及对人类行为的忽视。文章提出了对未来的思考，认为应该支持能够培养个人能力和社区联系的商业模式。
讨论： 该内容主要围绕Sprig和Josephine两家公司的未来商业模式展开讨论。作者和评论者们对Sprig模式表示担忧，认为其过于集中化，剥夺了厨师的工作自主性和专业性，并可能导致对传统餐饮业的不利影响。同时，有人认为Josephine模式可能因非法性而在某些城市无法实施。评论者们还讨论了食品配送行业的发展趋势，包括对本地餐饮的依赖、市场经济的集中化趋势以及人们对于烹饪和食物选择的多样性需求。一些评论者提出了介于Sprig和Josephine之间的解决方案，如Doordash等平台。整体上，讨论涉及了效率、经济、社会和文化等多个层面的问题。
原文标题：Why I Quit Ordering from Uber-For-Food Startups
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